東伯ガス産業株式会社|LPガス|プロパンガス|ガス器具販売|住宅設備工事|オートガススタンド|あご入り鰹ふりだし|鳥取県東伯郡琴浦町

〈材料〉　4人分
・鯛　400グラム　・塩　小さじ1/2　・酒　大さじ1

・山椒粉、山椒葉　適宜　・小麦粉、サラダ油　適宜
〈作り方〉
1．鯛は一口大に切りザルに並べて塩、酒を振り20分おく。
2．1に小麦粉をまぶし多めにサラダ油を入れたフライパンで焼く。
3．2に山椒粉を振り器に並べ山椒葉を飾る。

〈材料〉　4人分
・うど　1本　・セロリ　1本　・はっさく　1個

ドレッシング　　・酢　1/4カップ　・サラダ油　1/2カップ

・昆布茶　小さじ2　・こしょう　少々
〈作り方〉
1．うどは5センチの長さに切り皮をむき薄くスライスする。

　 セロリは筋を取り薄くスライスする。

   はっさくは皮をむき食べやすい大きさに分ける。
2．ドレッシングを混ぜ合わせ1にかける。

〈材料〉　4人分
・玉ねぎ　1個　・じゃがいも　2個　・水　5カップ

・固形スープ　3個　・バター　30グラム　・牛乳　2カップ

・塩、こしょう、ローリエ　適宜
〈作り方〉
1．玉ねぎ、じゃがいもはみじん切りにする。

2．鍋にバターを入れ１をじっくり炒める。

3．2に水と固形スープ、ローリエを加えじゃがいもに

　 火が通るまで煮る。

4．仕上げに牛乳、塩、こしょうを加え煮立つ直前に火を止める。

〈材料〉　4人分
・米　3合　・山菜（水煮）　120グラム　・昆布茶　小さじ1

・バター 30グラム  ・薄口醤油 小さじ2　・塩、こしょう 適宜
〈作り方〉
1．米は洗って炊飯器に入れ普通の水加減にして

   薄口醤油、昆布茶、バターを加え上に山菜をのせ炊く。
2．炊き上がったら塩こしょうで味を整える。