東伯ガス産業株式会社|LPガス|プロパンガス|ガス器具販売|住宅設備工事|オートガススタンド|あご入り鰹ふりだし|鳥取県東伯郡琴浦町

〈材料〉　4人分
・菜の花　1/2束　　　・玉子　2個　　・だし汁　4カップ

・薄口醤油　大さじ1　・塩　少々　　・ごま　適宜
〈作り方〉
1．菜の花は茹でて3センチの長さに切る。
2．なべにだし汁、薄口醤油を入れ沸騰したら1と溶き玉子を入れ

　 最後にごまをふる。
 

〈材料〉　4人分
・にんじん　1本　　・赤唐辛子　1本　　・だし汁　1カップ

・酒　大さじ1      ・砂糖　小さじ1　　・薄口醤油　大さじ1

・カッテージチーズ　1/2カップ
〈作り方〉
1．にんじんは皮をむき5～7mm位の厚さに切り、

   だし汁、酒、砂糖、薄口醤油、赤唐辛子を加え

   汁気がなくなるまで煮る。
2．1を器に盛ってカッテージチーズを散らす。
 

〈材料〉　4人分
・キャベツ　1/4個（200グラム）　　・はるさめ　25グラム

・干しエビ　25グラム  ・大根おろし　1カップ

・ごま油　大さじ1　・薄口醤油　大さじ1　　・酒　適宜
〈作り方〉
1．キャベツはさっと茹でる。

2．はるさめを茹でる。
3．干しエビは酒をふりかけもどす。
4．1、2、3を混ぜ合わせ、ごま油、薄口醤油を

   回しかけ大根おろしを混ぜ合わせる。
 

〈材料〉　4人分
・にんじん　1本（100グラム）　・バター　30グラム　 ・ブイヨン　小さじ2

・塩　適宜　　・胡椒　適宜　　・ローリエ　1枚

・パセリ（みじん切り）　適宜　　・米　3合
〈作り方〉　
1．米は洗って炊飯器に移し3合弱の水を入れ、

   バター、ブイヨン、すり下ろしたにんじん、

   ローリエの葉を加えて炊く。
2．炊き上がったら、塩、胡椒で味を整える。
3．パセリを振りかけていただく。
 

〈材料〉　4人分
・鯛　4切　　・酒　1/2カップ　　・柚子こしょう　大さじ1　　
〈作り方〉
1．鯛は酒をふりかけ蒸し煮にする。
2．1に同量の水で溶いた柚子こしょうを回しかける。